Actividades
Programa Jornadas de Resultados 25-Jun
09:30 h Inauguración de las Jornadas de resultados
- Judit Anda Ugarte. Consejera Delegada en Yeguada Cartuja Hierro del Bocado
- Álvaro Barrera Fernández. Presidente de Ecovalia
- Gloria Guzmán Casado. Profesora e Investigadora, Universidad Pablo de Olavide.
10:00 h Presentación del GO Bio C y Vídeo Documental
- Auxiliadora Vecina Jiménez. Directora de Innovación y Formación. Ecovalia.
10:15 h Presentación de resultados del proyecto innovador
- Antonio Alonso Mielgo. Investigador, Universidad Pablo de Olavide.
- Raúl Domínguez. Biólogo Método Ambiental Consultores.
11:15 h Clausura y degustación de productos ecológicos
Nueva fecha y ubicación:
Cata de pan ecológico: redescubriendo el sabor de las variedades tradicionales de trigo
El Grupo Operativo BIOC, en colaboración con Ecovalia, Yeguada La Cartuja y la Universidad Pablo de Olavide, organiza una cata de pan ecológico como parte de su compromiso con la sostenibilidad y la biodiversidad agrícola en Andalucía.
La actividad se celebrará en dos fechas:
- 15 de marzo en el Ecomercado de Granada.
Av. Luis Miranda Dávalos. Cerca de la estación de autobuses. - 5 de abril en el Horno Artesa.C. Galileo Galilei, 1, 11630 Arcos de la Frontera, Cádiz
Durante esta cata los consumidores tendrán la oportunidad de degustar panes elaborados con seis variedades tradicionales de trigo. Entre ellas, destacan el trigo duro y el trigo Triticum monococcum, una variedad ancestral que conecta con la tradición y la sostenibilidad.
Estas variedades tambien son objeto de ensayo del proyecto y están siendo cultivadas bajo prácticas ecológicas en las parcelas experimentales del GO Bio C. La actividad busca fomentar una evaluación participativa de los productos, acercando a los consumidores a los beneficios de preservar las variedades tradicionales.
El GO Bio C está cofinanciado con el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) a través del Programa de Desarrollo Rural de Andalucía 2014-2022, y la Junta de Andalucía en la convocatoria para el Funcionamiento de Grupos Operativos Regionales de la Asociación Europea de Innovación en Materia de Productividad y Sostenibilidad Agrícola (EIP AGRI) de 2022.
¡Reprogramado!
Cata de pan ecológico: redescubriendo el sabor de las variedades tradicionales de trigo
La actividad se celebrará en dos fechas:
- 1 de marzo en el Ecomercado de Granada.Ribera del Genil al lado del Palacio de congresos.
- 2 de marzo en el Ecomercado de los Toruños.Casa de los Turuños, Puerto de Santa María, Cádiz.
PROGRAMA
10:30 h Inauguración y Presentación del G.O “Bio C”
- Blanca del Pilar Flores Cueto. Subdelegada del Gobierno en Cádiz
- Álvaro Barrera Fernández. Presidente de Ecovalia
- Judit Anda Ugarte. Consejera Delegada en Yeguada Cartuja Hierro del Bocado
- Gloria Guzmán Casado. Profesora e Investigadora, Universidad Pablo de Olavide.
11:00 h Presentación del proyecto
- Auxiliadora Vecina Jiménez. Directora de Innovación y Formación. Ecovalia
11:15 h ¿Qué pueden aportar las variedades tradicionales de trigo a la agricultura del siglo XXI?
- Gloria Guzmán Casado. Profesora e Investigadora, Universidad Pablo de Olavide.
11:45 h Clausura y degustación de productos ecológicos